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鲜蘑鸳鸯菜花的做法_鲜蘑鸳鸯菜花怎么做_家常菜谱

湖南美食网 | 时间:2019-12-23 14:50:24

鲜蘑鸳鸯菜花的做法_鲜蘑鸳鸯菜花怎么做_家常菜谱

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鲜蘑鸳鸯菜花的做法步骤

更新于:2018-03-07

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鲜蘑鸳鸯菜花的简介及特色

此菜白,绿相间,清脆爽嫩。

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食材明细

西兰花150克菜花150克口蘑100克盐5克鸡精2克花椒2克植物油15克

鲜蘑鸳鸯菜花的做法详细步骤

1. 将菜花、西兰花洗净,剥成小朵;

2. 口蘑去根改刀;

3. 将菜花、西兰花、口蘑分别放入开水中焯过捞出,倒入凉开水中过凉,沥干水分待用;

4. 先将菜花、西兰花、口蘑分别放入器皿中;

5. 器皿内加入精盐、鸡精、花椒油拌匀;

6. 再把菜花、西兰花放到一个大碗里,各占一半花头朝下,反扣在盘中,口蘑围在菜花周围即可食用。

鲜蘑鸳鸯菜花的做法小贴士

制作要诀:

1. 菜花尾十字花科,是甘蓝的变种;

2. 选菜花时要注意:花球鲜嫩,紧密肥大,白面无斑,花粒细密,花枝短肥的为佳。

花椒油制作方法:锅内加适量植物油烧热,放入花椒适量,炸出香味,捞出花椒即可。

健康提示:

菜花富含各种维生素和矿物质,其维生丙的含量最多,营养丰富。

鲜蘑鸳鸯菜花的营养分析

口蘑

1. 富含微量元素硒的口蘑是良好的补硒食品,喝下口蘑汤数小时后,血液中的硒含量和血红蛋白数量就会增加,并且血中谷胱甘肽过氧化酶的活性会...

一般人都适合食用,尤其适合癌症、心血管系统疾病、肥胖、便秘、糖...详细介绍

口蘑菜谱:

京味打卤面   口蘑蕨菜汆豆腐   快手小菜口蘑黑椒北极虾    更多做法>

西兰花

1. 西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效,菜花含维生素C较多,比大白菜、番茄、芹菜都高,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研...

一般人群均可食用...详细介绍

西兰花菜谱:

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菜花

1. 抗癌防癌:菜花含有抗氧化防癌症的微量元素,长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道,在众多的蔬...

一般人群均可食用,没有特殊禁忌。适宜生长发育期的儿童、生活在污...详细介绍

菜花菜谱:

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