欢迎光临湖南美食网!
您当前的位置:首页 > 精品主食 > 正文

酸菜鱼的家常做法[多图]_酸菜鱼怎么做好吃-_鲁菜-

湖南美食网 | 时间:2019-12-19 15:42:30

酸菜鱼的家常做法[多图]_酸菜鱼怎么做好吃-_鲁菜-

用料

丁桂鱼1000g

酸菜150g

酸菜鱼的做法步骤

1.鱼洗净后将鱼肉片下,切成鱼片,鱼片加盐并裹上蛋清、生粉上浆。鱼头、鱼骨装入另一碗中备用。

2.酸菜、葱洗净、切成段。老姜洗净切片。泡椒、干辣椒切成段。

3.锅中烧热油,放入姜片和干辣椒煸炒,接着依次放入泡椒、酸菜,翻炒出香味。

4.向锅内注入适量清水,放入盐和鸡精调味,接着放入鱼头和鱼骨,大火煮沸之后熬煮5分钟。

5.放入上好浆的鱼片。煮至汤色及肉质变白(约3分钟),撒上葱段,加少许胡椒粉调味即可。

小贴士

说明:有TX问,我做的戚风为什么糕体颜色黄的好看,很简单我用的是我们从西昌买回来的,农民家里的土鸡蛋,熟悉凉山的人都知道,那里的人养鸡、鸭、鹅、牛羊都是天亮打开门,牲畜们就自己满山遍野的觅食奔跑,晚上自己回家。所以那里的鸡蛋是特别绿色的!常见的导致癫痫病发生的诱因西安治疗癫痫病的医院好的方法有哪些河北治疗癫痫病的医院