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北海道戚风蛋糕的做法

湖南美食网 | 时间:2019-06-10 20:53:55

北海道戚风蛋糕的做法

文章导读

每天下班回家,都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你,你肯定会感到幸福。那么,现在我就给治疗女性癫痫病方法大家传授一下如何做北海道戚风蛋糕这道菜。

1.把鸡蛋的蛋白和蛋黄分离。要保证盛蛋白的碗保定市治疗癫痫病正规医院里无油无水(拍摄这次步骤图的时候,我是将分量减半制作的,所以图片里只有两个鸡蛋)

2.1蛋黄加入剩下的细砂糖,打匀。再加入牛奶和色拉油打匀

3.2蛋白分三次加入细砂糖,并打发到可以拉出弯弯尖角的湿性发泡的状态。然后放入冰箱冷藏备用。(放冰箱冷藏可以防止蛋白消泡)

4.1先盛1/3蛋白到蛋黄面糊里,用橡皮刮刀轻轻拌匀,再把拌匀的面糊重新倒回蛋白盆里,继续用橡皮刮刀翻拌均匀

5.2筛入低粉,并拌成均匀的面糊

6.拌好后的面糊浓稠、细腻、均匀

7.把面糊装入纸杯,5、6成满即可。千万不要装得太满。放进预热好180度的烤箱,烤焙15分钟左右,至表面金黄即可出炉

8.等蛋糕冷却以后,用小圆孔的裱花嘴从中间插入蛋糕内部,在内部挤入香草奶油馅。挤到蛋糕表面微微鼓起即可。拔出裱花嘴以后,香草奶油馅会奥卡西平能治好癫痫吗在表面稍微溢出一点,形成一个小圆点儿。最后在蛋糕表面撒一些糖粉就可以吃了

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今天的北海道戚风蛋糕介绍就到这里结束了,您学会了吗?其实方法简单,大家不妨自己亲手去尝试一下。