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蒸豆腐盒的家常做法[多图]_蒸豆腐盒怎么做好吃-_私房菜

湖南美食网 | 时间:2019-12-23 15:02:29

蒸豆腐盒的家常做法[多图]_蒸豆腐盒怎么做好吃-_私房菜

原  料:

老豆腐、肉馅、香菇、葱花、蚝油、盐、香油、鸡精、淀粉、鸡蛋、菠菜。[搜菜谱]

操  作:

1、豆腐切均匀的适宜大小的正方体,在其中一面挖一个小正方体的洞,挖好后备用。

2、将挖出的豆腐和剩余的豆腐一起用手捏碎放入肉馅中,香菇剁碎也放入其中,再加入适量葱花、蚝油、盐、香油、鸡精、淀粉、鸡蛋1个,搅匀,备用。

3、将味好的馅料填入豆腐盒。

4、锅烧热,倒入适量油,将豆腐盒放入,6面均用油略煎至稍有金黄色。如果喜欢可以都煎成金黄色,不过我家锅不行,再煎就糊了。所以就略煎一下。

5、摆入容器中,放入蒸锅备用(本来这样蒸就行了。不过后来我做后面两样剩了好多陷,所以干脆填到容器两边了)。实践证明,这样做出来豆腐被挤着反而不容易碎,味道也更好。哈哈。

[搜菜谱]

营养价值:

豆腐 -

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所属菜系:

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