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肉蓉豆腐的做法_肉蓉豆腐怎么做【图文】_家常菜谱

湖南美食网 | 时间:2019-12-19 15:19:31

肉蓉豆腐的做法_肉蓉豆腐怎么做【图文】_家常菜谱

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肉蓉豆腐的做法步骤

更新于:2018-03-02

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家常菜谱分类青少年食谱分类咸鲜味 菜品口味炖主要工艺

食材明细

豆腐(北)300克火腿15克猪肉(瘦)75克虾米15克冬笋15克香菇(鲜)15克盐1克黄酒15克味精2克大葱3克姜1克酱油25克淀粉(玉米)3克植物油50克

肉蓉豆腐的做法详细步骤

1. 将猪瘦肉剁成泥;

2. 豆腐片去硬皮切成小方块,放清水锅内煮至漂起时捞出;

3. 坐锅加植物油25克,用旺火烧至八成热,放清汤150克、酱油15克、精盐烧沸,放进豆腐,移至微火上至汤尽时盛入汤盘内;

4. 炒锅放中火上,加植物油烧至六成热,放葱姜末炸出香味,加猪肉蓉煸熟,再放酱油,清汤,葱椒绍酒、海米(虾米)末、冬笋末、冬菇末、火腿末烧沸;

5. 锅内放味精,用湿淀粉勾芡,浇在豆腐上即成。

肉蓉豆腐的营养分析

香菇

香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. 提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还...

一般人群均可食用。1. 贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血...详细介绍

香菇菜谱:

芹菜炒香菇   香菇焖鸡块   孜然香菇    更多做法>

猪肉

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ...

一般人都可食用1. 适宜阴虚不足,头晕,贫血,老人燥咳无痰,大...详细介绍

猪肉菜谱:

酸菜猪肉炖粉条   木耳炒肉   猪肉白菜炖粉条    更多做法>

豆腐

1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;2....

一般人群均可食用1. 豆腐是老人、孕、产妇的理想食品,也是儿童...详细介绍

豆腐菜谱:

砂锅豆腐   烧家常豆腐   超级简单的西红柿烩油豆腐    更多做法>邢台专业的癫痫医院治疗怎么样?癫痫病能手术治愈吗左乙拉西是怎么治疗癫痫疾病的治愈癫痫病的最好办法