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存货麻辣香锅的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

湖南美食网 | 时间:2019-11-26 12:53:20
存货麻辣香锅的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网 您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 存货麻辣香锅的做法 存货麻辣香锅的做法步骤 更新于:2018-08-18 收藏 5371 次  /  269 人做过这道菜 分享存货麻辣香锅的做法 分类标签 家常菜谱分类香辣 菜品口味炒主要工艺30-45分钟所需时间普通制作难度 食材明细 香锅底料适量笋干适量香菇适量黄花适量木耳适量海带适量豆腐适量鱼板适量腐竹适量牛肉片适量芹菜适量香菜适量培根适量麻辣花生适量淀粉适量酱油适量料酒适量香油适量葱段适量姜片适量蒜片适量油适量糖适量盐适量生抽适量 存货麻辣香锅的做法详细步骤 第1步 打包回来的香锅底料,好多的辣椒啊,要是就这么扔了太可惜了。再利用一回吧。 翻出来的干货,该泡的都给泡上。 第2步 泡发并处理好的笋干、香菇、黄花、木耳、海带。 把这些泡发的干货过水煮一遍,偏硬的笋干先下锅多煮会儿。 第3步 豆腐干切块,鱼板切片。 切好的腐竹、豆腐干、萝卜干和粉皮。备得料太多了,怕吃不了,萝卜干我就没放。放粉皮比较失败,一炒就碎了。毕竟粉皮不是宽粉啊! 第4步 这是打包回来的牛肉片 在牛肉片里加了些淀粉、酱油、料酒、几滴香油腌一下。培根也切片,培根片被挡在放牛肉的碗后面了,咳咳~ 第5步 芹菜和香菜洗净,切好。 家里有包麻辣花生开袋后没有及时吃完,有点皮了,放到锅里干煸一下,去去水汽。晾凉了又是脆脆的,待会儿撒在炒好的干锅上面,可香了。 第6步 锅中放两大勺油,油热后我放了一些从成都带回来的麻辣火锅底料,底料的量根据自己吃辣的程度掌控。底料炒香后放入葱段、姜片、蒜片爆香。 先炒培根和牛肉。 第7步 肉变色后放入其他耐炒的配料翻炒。 放入打包回来的辣椒底料炒匀。 第8步 烹入料酒、生抽 加糖,我觉得香锅放些糖很提味,可以让辣味变得更舒缓,诱人。底料里面有盐,生抽也含盐,尝了一下味道,味道合适,就没有另外加盐。 第9步 快出锅的时候放入芹菜再炒一分钟就差不多关火啦。端上桌后撒上麻辣花生和香菜。 存货麻辣香锅的营养分析 海带 海带具有一定的药用价值,因为海带中含有大量的碘,碘是甲状腺合成的主要物质,如果人体缺少碘,就会患“粗脖子病”,即甲状腺机能减退症,所以... 一般人都能食用。1. 适宜缺碘、甲状腺肿大、高血压、高血脂、冠...详细介绍 海带菜谱: 炒海带丝   韩国海带汤   凉拌海带结    更多做法> 花生 1. 花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤;2. 花生中的维生素K有止血作用;花生红衣的止血作用... 一般人均可食用1. 适宜营养不良,食欲不振,咳嗽之人食用;适宜...详细介绍 花生菜谱: 花生酱   炒面线   冬补暖身的当归花生核桃汤    更多做法> 牛肉 1. 牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别... 一般人群均可食用1. 适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气...详细介绍 牛肉菜谱: 萝卜炖牛肉   番茄土豆炖牛肉   意式牛肉蔬菜汤    更多做法> 香菇 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. 提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还... 一般人群均可食用。1. 贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血...详细介绍 香菇菜谱: 香菇炒肉   豆腐饺子   香菇蒸鳕鱼    更多做法>长春市到哪治癫痫病好少儿癫痫治疗现在治疗癫痫的方法是什么沈阳那家治癫痫好