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三色蒸蛋的家常做法[多图]_三色蒸蛋怎么做好吃-_浙菜-

湖南美食网 | 时间:2019-12-19 15:41:06

三色蒸蛋的家常做法[多图]_三色蒸蛋怎么做好吃-_浙菜-

    鸡蛋、松花蛋、咸鸭蛋结合在一起会碰撞出怎样的火花呢?通过一些小小的改变,重新组合,成就了这款三色蒸蛋,是否让你眼前一亮呢?

    三色蒸蛋用料工具

    主料:松花蛋(1个)鸡蛋(5个)盐(1g)咸鸭蛋(1个)辅料 色拉油(少许)

    厨具: 电烤箱分类中式宴请其它蒸廿分钟简单难度

    三色蒸蛋的做法:

        1.松花蛋、咸鸭蛋去壳,用线切小块。

        2.鸡蛋白和蛋黄分离。(注意一个一个分,防止手误)

        3.蛋黄加入盐,拌均匀。

        4.将切好的松花蛋块、咸鸭蛋块,铺入抹色拉油的烤碗内。

        5.加入鸡蛋白。

        6.加入鸡蛋黄。

        7.7、盖上保鲜膜。

        8.小心的移入蒸烤箱内,100°蒸大约20分钟。

        9.成品图

    小窍门:

    1、松花蛋建议用线切割,因为它比较脆弱。2、加入蛋白后再加蛋黄不要晃动太厉害防止混合。3、也可以先加入蛋白后蒸10分钟再加入蛋黄蒸10分钟。昆明治癫痫专科郑州癫痫病医院哪家治得好癫痫病治疗方法哪种最好